El sábado debe ser un día de homenajearse con un buen desayuno, ¿no os parece? Levantarse tranquilamente y poder preparar algo diferente, delicioso y sano es uno de los mayores placeres del fin de semana, a nuestro parecer. Por eso, en la entrada de hoy queremos homenajear a la comida más importante del día con 3 recetas de desayunos sanos sacadas del libro de Gwyneth Paltrow «Tan fácil».
Açaí bowl
Ingredientes
100 gr de Açaí congelado (puedes usar frutos rojos congelados en su lugar), 1 plátano, 2 cucharadas de leche vegetal, 1 datil medjool sin hueso, 1 cucharada de semillas de chia, 2 cucharadas de granola, 2 cucharadas de bayas de goji, ¡lo que quieras añadir como topping!
Preparación
Romper el paquete de acái y batir con una batidora potente o robot de cocina. Añadir el plátano, la leche vegetal y el dátil. Batir todo hasta que quede una mezcla fina con un punto espeso. Verter la mezcla en un bol y decorar con semillas de chía, granola, bayas de goji o aquello que tengas en casa.
Gachas de Avena con chocolate y canela
Ingredientes de las gachas de avena, uno de los desayunos sanos más populares
1 taza de Copos de avena, 1 cucharadita de canela en polvo, 1/2 cucharada de chocolate en polvo sin azúcar, una pizca de sal, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2/3 de taza de leche vegetal al gusto, 2 dátiles sin hueso, semillas de chía, una cucharadita zumo de naranja.
Preparación
Mezclar bien los ingredientes en un tarro. Tapar y dejar reposar toda la noche. Disfrutar en el desayuno.
Tostada de aguacate
Ingredientes
Una o dos rebanadas de nuestro pan favorito, medio aguacate, 1 o 2 rábanos cortados finitos, 1 chorreón de limón, una pizca de pimienta, una pizca de sal, un chorreón de aceite de oliva.
Preparación de uno de los desayunos sanos más deliciosos
Tuesta el pan a tu gusto. Pon el aguacate, los rábanos laminados muy finos, un chorreón de limón, aceite de oliva, sal gruesa y pimienta. Sin duda estamos ante el favorito de la redacción.
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